Ingredientes:

1 pechuga de pollo

½ cebolla

1 taza de jitomate

½  taza de aceite

10 piezas de tortillas de maíz

Sal y pimienta al gusto

Lechuga

Chile en rajas

Preparación:

En una olla con agua cocinar las pechugas de pollo por 30 minutos o hasta que estén listas.

Filetear la cebolla y cortar el jitomate en cuadritos.

Sacar el pollo del agua y con las manos deshebrar el pollo.

En un sartén agregar la cebolla, el jitomate y las Rajas previamente descongeladas.

Una vez que la cebolla, el jitomate y las rajas estén calientes, agregar el pollo y sazonar.

En cada tortilla poner una porción del pollo con rajas y formar los tacos. Puedes utilizar un palillo para sostener los tacos y que no se desbaraten.

En un sartén con aceite freír los tacos.

Acomodar los tacos y adornarlos con la lechuga y queso

Acompañar con crema y aguacate.

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