Hamburguesas con croqueta de pollo

Hamburguesas con croqueta de pollo

Ingredientes:

Para la carne:

  • 2 tazas de pechuga de pollo molida
  • ¼  taza de cebolla picada finamente
  • ¼ taza de perejil picado
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto

Para la hamburguesa:

  • 5 panes de hamburguesa
  • Rebanadas de tomate
  • Hojas de lechuga
  • Mayonesa y kétchup al gusto

Preparación:

Mezclar en un tazón los ingredientes hasta lograr una masa homogénea y dividir en cinco porciones. Darle forma de acuerdo al tamaño del pan, cocinarlas en un sartén  con un poco de aceite de oliva. Cortar el pan en dos, colocar la croqueta de pollo seguido del tomate, lechuga, aderezar con mayonesa y kétchup ¡Y listo! Sirve y disfruta.