Ingredientes:

 

4 contramuslos de pollo (puedes usar pechugas)

2 vasos de zumo de naranja

Ralladura de naranja

2 cebollas

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal

Pimienta negra molida

Preparación:

Aceite de oliva virgen extra en la cacerola y doramos las piezas de pollo salpimentadas a fuego vivo

 Una vez doradas, los sacamos y reservamos

En el mismo aceite ponemos a pochar el ajo y la cebolla, cuando estén añadimos el zumo de las naranjas y con la batidora trituramos todo

Incorporamos el pollo y unas tiritas finas de la piel de naranja que podéis hacer con un acanalador o con un rallador.

Dejamos cocinar a fuego suave unos 20 o 30 minutos, el pollo estará cocinado y la salsa se habrá reducido.

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