Ingredientes:

1 pieza de pechuga de pollo sin piel

2 ½ litros de agua

½ cebolla en trozos

2 dientes de ajo

1 pieza de zanahoria pelada rebanada y cocida

1 pieza de calabaza rebanada

1 taza de elote cocido y en trozos

4 ramas de cilantro

2 cubos de caldo de pollo

Fideos al gusto

Preparación:

Lavar muy bien las piezas del pollo, hervir en una olla con el agua.

Retirar toda la espuma que se forma en la superficie

Añadir la cebolla, ajo y cubos de caldo de pollo, cocinar por 40 minutos

Retirar el pollo y deshebrarlo

Añadir a la olla las verduras, el cilantro el pollo y la pasta

Hierve por 5 minutos

Sirve y disfruta

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