¡Cuidado con las bacterias!

¡Cuidado con las bacterias!

La Agencia de Normas Alimentarias de Reino Unido advierte a pesar de que se siguen prácticas recomendadas como lavarse las manos y cocer bien la carne, se ocultan otros riesgos al lavar el pollo crudo. “Cuando las gotas de agua salpican y entran en contacto con las...
Pollo con tomillo y lima

Pollo con tomillo y lima

¡Una jugosa, aromática,  deliciosa y rápida receta! Ingredientes: 1/2 pollo en piezas 1 rama de tomillo fresco Chiles chipotles al gusto 1/2 cucharadita de sal 1 tomate jugo de limón (5 limones) 1/2 cucharada de aceite Preparación: Precalienta el horno a 180°C. Lava...
¿Comer Pollo para ser Feliz?

¿Comer Pollo para ser Feliz?

Además de su rico sabor, el pollo te mantiene feliz. La vitamina B6 concentrada en la carne ayuda a crear los neurotransmisores que mejoran tu estado de ánimo, como es el caso de la dopamina y la serotonina. Además de la sensación de bienestar que ofrece esta...
POLLO A LA CANASTA

POLLO A LA CANASTA

Ingredientes: Un kilo y medio de pollo, preferiblemente que esté en pedazos Dos vasos de leche 3 cabezas de ajo Limón completo ¼ taza harina de trigo ¼ taza pan molido Una cucharada de pimentón rojo, picado en pedazos pequeños o molido ½ cucharadita de pimienta, del...
¿Cómo evitar que el pollo quede seco?

¿Cómo evitar que el pollo quede seco?

Para obtener un pollo dorado y jugoso y no uno quemado y seco lo importante es no sobrepasar la temperatura interna de 75ºC Si los supera, es más probable que empiece a secarse Temperatura adecuada La temperatura para cocerlo y dorarlo sin quemarlo es entre 170°C o...